ソージ～インドのセモリナスウィーツ～
luv2bfree @cook_40039069
Sooji（ソージ）はインドでセモリナ意味だそうです。熱いままでも、冷えても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
インド出身の友人に貰ってから気に入ってしまい、
色々なところでレシピを見て、自分でアレンジしました。（本来はもっと甘くて、オイルが多いので）
ソージ～インドのセモリナスウィーツ～
Sooji（ソージ）はインドでセモリナ意味だそうです。熱いままでも、冷えても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
インド出身の友人に貰ってから気に入ってしまい、
色々なところでレシピを見て、自分でアレンジしました。（本来はもっと甘くて、オイルが多いので）
アプリでひらく作り方
- 1
全部の材料を計る。カルダモンはシードだったので、中身を取り出して、擂りました。
-
- 2
本来はギーというオイルを使うのですが、ないので、バターとサラダ油を混ぜています。
火にかけてカルダモンを入れる。 -
- 3
火が通ったら、そこにセモリナ粉を入れ、炒める感じで混ぜる。
これが約5分ほど。 -
- 4
その後に、ミルクに砂糖を混ぜた液体を3度に分けて入れる。
入れると、すぐにセモリナが固まってくるので、混ぜ続けて下さい -
- 5
3回目のミルクを入れたら、アーモンドスライスも入れて、混ぜる。
-
- 6
水分がなくなってきたら、最後、鍋の底の形になるように、平たく広げる。
そして、1分ほどで火を止める。 -
- 7
熱いので気をつけながら、お皿にひっくり返し、ミントとアーモンドを乗せて出来上がり！
-
コツ・ポイント
1度やると、簡単なので、10分くらいで全部出来ます。ほんのり甘いやさしい味です。
つくれぽ
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