山芋の皮をピーラーでむき、１センチ幅にカットします。大きければ半分に切り楕円形にしてください。

熱したフライパンにサラダ油を入れ、山芋を乗せていきます。　片面がこんがり焼けたらひっくり返してもう片面も！

山芋が両面焼けたらフライパンの片面に寄せ、もう片面で豚肉を炒めます。豚肉が白くなってきたらししとうを入れ更に炒めます。

ししとうに火が通った所でだしの素を入れ、軽く塩・こしょうをし、あわせておいたaを鍋肌から回し入れ出来上がり！