♥チーズ入りクリームミートボールパスタ♥
sayakeee @cook_40066328
パン粉たっぷりのやわらかミートボールに、
チーズ入りのクリームソースが絡まった
濃厚パスタですｯ♥
このレシピの生い立ち
大量に購入した牛ひき肉を消費する時に、適当に作ったクリームパスタですｯ♥
チーズとナツメグの風味の濃厚クリームがうまうまですｯ！♬
♥チーズ入りクリームミートボールパスタ♥
パン粉たっぷりのやわらかミートボールに、
チーズ入りのクリームソースが絡まった
濃厚パスタですｯ♥
このレシピの生い立ち
大量に購入した牛ひき肉を消費する時に、適当に作ったクリームパスタですｯ♥
チーズとナツメグの風味の濃厚クリームがうまうまですｯ！♬
作り方
- 1
ショートパスタ用のお湯を沸かす。
(今回はペンネパスタを使用しましたｯ！) - 2
ボウルに、パン粉と牛乳を入れ混ぜて浸したら、牛ひき肉・ナツメグ2振りと塩コショウ少々を加えて混ぜる。
-
- 3
始めは水っぽいけど
粘ってくるまで混ぜて16個のミートボールを作る。
(写真は1人分ですｯ！) -
- 4
お湯が沸いたら塩をたっぷり入れてパスタをゆでるのを開始ｯ！
-
- 5
フライパンに少量の油をひいて弱めの中火で熱し、ミートボールの両面に焼き目がついたら生クリームを加える。
-
- 6
生クリームが温まったらチーズ・ナツメグ1振り・チキンコンソメを入れ混ぜてフタをして、弱火で10分たまに混ぜながら煮込む。
-
- 7
煮込んでソースがどろっとしたらゆでて水気を切ったパスタを投入してささっと混ぜ合わせる。
-
- 8
あとはお皿に盛って
パセリをトッピングしたら完成ｯ♬♬ -
コツ・ポイント
写真は1人分のだけど、作りやすい分量にする為に2人分にしてますｯ！
(生クリームを1パックキレイに使い切れるようにｯ♬)
ナツメグは入れ過ぎるとパンチが効きすぎちゃうんで、
特にクリームソースに入れる分は1振りだけで十分ですｯ！
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