さつまいものガレット
このレシピの生い立ち
広報誌『夢咲』2026年9月号(vol.413)
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事前準備:アーモンドを粗く砕いておく。
さつまいもを3~5mm幅にスライスし、水に5分ほどさらしたあと、水気をしっかり拭く。
ボウルにさつまいも、ピザ用チーズ、塩、アーモンドを加え、よく混ぜる。
フライパンにオリーブオイルをひいて③を広げて軽く押さえる。
フタをして弱めの中火で7~8分焼き、こんがり焼き色が付いたら裏返し、さらに7~8分焼く。
容器に盛り付けて、はちみつをかけたら完成!
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