箸が止まらなくなる、人参シリシリー。

箸が止まらなくなる、人参シリシリー。-レシピのメイン写真

箸が止まらなくなる、人参シリシリー。

＊チッチ・Y＊ @cook_40062744

和風だしとゴマの風味が効いた少し甘めの人参シリシリーです。少しだけ味見のつもりが、ついつい食べたくなってしまう一品です。
このレシピの生い立ち
我が家は少し甘めを好むので人参シリシリーも、甘めに作ってみました。

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材料

人参 3本
卵 1個
練り物(竹輪やすりみの天ぷら等) お好みの量で
砂糖大さじ1
醤油大さじ1/2〜1
炒りごまお好みの量で。
和風顆粒だし軽くひとふり。
サラダ油orゴマ油大さじ1〜2

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作り方

1

人参を千切りにします。お好みの練り物を薄切りにします。ゴマを軽くすっておきます。
2
フライパンに、サラダ油もしくはゴマ油をひいて温め人参と練り物を一緒に炒めます。ゴマ油の方が風味が豊かになります。
3
火が入り、少し人参が柔らかくなったら顆粒だし、砂糖、醤油を入れて炒めます。
醤油の量はお好みで調整してみてね。
4
調味料を絡めたら溶き卵を入れ、ゴマを入れて軽く玉子が絡むまで炒めたら出来上がりです。
5
お好みで、ネギ、かつお節(我が家の鉄板)をトッピングしてね♡砂糖と醤油の甘いシリシリー、お試し下さい♡

コツ・ポイント

手早くつくるのを心掛けておくと人参の歯ごたえが楽しめます。

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＊チッチ・Y＊ @cook_40062744

2015/03/15 23:07に公開

外食も大好きだけどお家ご飯も大好きです♪美味しいもの沢山食べたい食いしん坊です。料理は丁寧に、愛情込めて♡でも手抜きも大好きです♪blogもしています、遊びをに来て下さると嬉しいです。http://ameblo.jp/chiffoncafe-chu-chu「ふわふわhappy-chiffon」

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