さっくさくっ♪モロヘイヤチップ
toshimasu @cook_40018832
なぜかポテトチップ味♪
食卓に出すとあっという間に無くなります☆
写真は摘みたてモロヘイヤ、ミント、バジル。
このレシピの生い立ち
庭のバジルと共に簡単に揚げてみました。
バジルチップよりも、モロヘイヤチップの方が、よりポテトチップ味です☆なぜか・・・(~u~;)
さっくさくっ♪モロヘイヤチップ
なぜかポテトチップ味♪
食卓に出すとあっという間に無くなります☆
写真は摘みたてモロヘイヤ、ミント、バジル。
このレシピの生い立ち
庭のバジルと共に簡単に揚げてみました。
バジルチップよりも、モロヘイヤチップの方が、よりポテトチップ味です☆なぜか・・・(~u~;)
作り方
- 1
170℃～180℃で素揚げして塩を振るだけ♪
- 2
☆IHの場合は、火の燃え移りがないので、入れてすぐに鍋に新聞紙などをかけて、油はねを防ぎ、音で判断すると良いですよ♪
-
コツ・ポイント
油に入れるとき、ジュワーっと、すごくはねます!音が静かになったら、取り出しましょう。すぐ揚がります☆♪
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