妊娠、授乳に！春野菜のみそバーニャカウダ
月とみのり @cook_40054696
野菜をしっかり食べたい妊娠、授乳期に！みそバーニャカウダは失敗なしの簡単レシピ。葉酸たっぷり！もっと野菜が食べたくなる♪
このレシピの生い立ち
赤ちゃんの発育に必要な葉酸、βカロテンを緑黄色野菜からしっかりチャージ！じゃがいもは意外にビタミンC、葉酸たっぷり。葉酸については、妊娠、授乳期の産育食サイト「月とみのり」tsukitominori.comでわかりやすくアップしています！
妊娠、授乳に！春野菜のみそバーニャカウダ
野菜をしっかり食べたい妊娠、授乳期に！みそバーニャカウダは失敗なしの簡単レシピ。葉酸たっぷり！もっと野菜が食べたくなる♪
このレシピの生い立ち
赤ちゃんの発育に必要な葉酸、βカロテンを緑黄色野菜からしっかりチャージ！じゃがいもは意外にビタミンC、葉酸たっぷり。葉酸については、妊娠、授乳期の産育食サイト「月とみのり」tsukitominori.comでわかりやすくアップしています！
作り方
- 1
じゃがいもは洗う。アスパラは下半分の皮をピーラーでむいて半分に切る。ブロッコリーは小房にする。にんじんは乱切りにする。
- 2
１の野菜をゆでる。ラディッシュは洗って水気を切る。
- 3
にんにくは皮をむいて半分に切り、芯を取り除く。たっぷりの湯で柔らかくなるまでゆでる。
- 4
ゆでたにんにくを鍋に入れてスプーンで潰す。★を加え、木べらでよく混ぜ合わせながら弱火にかける。煮立ったら火を止める。
-
- 5
木の芽があれば刻んで4に加える。野菜を盛り、みそバーニャカウダソースを添える。
コツ・ポイント
・ブロッコリー、アスパラガスは葉酸たっぷり！
・妊娠、授乳期の産育食も旬の野菜を楽しんで♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17820341
