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イタリア人の牛ひき肉レモン蒸し
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イタリア人の牛ひき肉レモン蒸し-レシピのメイン写真

イタリア人の牛ひき肉レモン蒸し

こぐまs
こぐまs @cook_40054312

マンマに教わった、イタリア家庭料理。
レモン香る肉汁が、病みつきに(^^)
このレシピの生い立ち
使いたいレモンがあったので♪

マンマに教わった、イタリア家庭料理。
レモン香る肉汁が、病みつきに(^^)
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イタリア人の牛ひき肉レモン蒸し

こぐまs
こぐまs @cook_40054312

マンマに教わった、イタリア家庭料理。
レモン香る肉汁が、病みつきに(^^)
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材料

1人分
  • 牛ひき肉 150g
  • レモン 1/4個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩、こしょう 少々
  • パルミジャーノチーズ、イタリアンパセリ(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    牛ひき肉を耐熱皿に広げ、塩、こしょうする。
    オリーブオイルをまわしかけ、レモンを絞る。

    • イタリア人の牛ひき肉レモン蒸し作り方1写真
  2. 2

    お皿より少し小さめの鍋にお湯を沸かしたら、お皿を乗せ、フタをして10分ほど蒸す。

    • イタリア人の牛ひき肉レモン蒸し作り方2写真
  3. 3

    肉に火が通ったら、完成。

    • イタリア人の牛ひき肉レモン蒸し作り方3写真
  4. 4

    お好みで、刻んだパセリ、すりおろしたパルミジャーノチーズをかける。

    • イタリア人の牛ひき肉レモン蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

肉汁が溢れるので、少し深みのあるお皿を使う。

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こぐまs
こぐまs @cook_40054312
2015/03/17 13:20に公開
イタリアンを中心に、簡単クイック家庭料理。料理の腕は、道具と材料でカバー(^^;;
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このレシピのキーワード

イタリアンパセリ 牛ひき肉 レモン

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