【材料簡単】ココアマカロン
マカロニア @cook_40080511
小麦粉を使って作るので経済的です！混ぜて乾燥させて焼くだけなのでコツをつかめば簡単につくれちゃいます♡
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルを切らしてしまい、家にある他の粉で作れないかな…と思ったのがきっかけです。
【材料簡単】ココアマカロン
小麦粉を使って作るので経済的です！混ぜて乾燥させて焼くだけなのでコツをつかめば簡単につくれちゃいます♡
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルを切らしてしまい、家にある他の粉で作れないかな…と思ったのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵白とグラニュー糖を加え、ハンドミキサーでしっかりしたメレンゲを作ります。
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- 2
★の材料を振るいながらメレンゲに加えます。
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- 3
さっくりと混ぜ合わせます。
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- 4
ボールの側面に生地をこすりつけるようにしてマカロナージュします。
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- 5
生地がヘラからリボン状に垂れるようになったらマカロナージュ終了の合図です。生地に光沢が出ると思います。
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- 6
天板の上にクッキングシートを引き、その上に好きな形に絞り出していきます。
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- 7
生地を指で押してもつかなくなるまで乾燥させます。（湿度にもよりますが1〜2時間ほど）
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- 8
180度にあたためたオーブンで2分10秒、その後130度に下げて13分焼きます。
- 9
天板の上で熱が冷めるのを待ちます。
- 10
クリームチーズとバターをお皿にいれ、スプーンでなめらかになるまで混ぜます。適量をマカロンにはさんだら完成です！
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コツ・ポイント
★マカロナージュのしすぎに気をつけてください！初心者の方は控えめに行ってください。
★乾燥はしっかりとさせてください！夏なんかは5〜6時間かかることもあります… いつまでも乾かない時はマカロナージュのしすぎが原因かもです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17820508
