エレンギと玉葱はみじん切り。

フライパンに油を入れ、にんにくを炒める。

玉葱とエレンギを炒める。

調味料を入れて混ぜる。

豆腐と水を入れて煮る。

水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。
刻み葱を入れ、塩コショウで味を整える。

出来上がり。

お皿に盛り付け。