グッチさんのカツカレー♪コックバージョン
戦うコックサン @cook_40033537
カツカレーっつっても＾＾豚肉（カツ）は使わないし。カレーも作らないよ♪
グッチ裕三さんのカツカレーをコックバージョンにしてみました♪
お試しあれ＾＾
このレシピの生い立ち
ＴＶでグッチ裕三さんがみのもんたさんのためにカツカレーを作っていました
レシピは控えてなかったのでよく分かりませんが＾＾；こんなもんかと作ってみました。
おいらのレシピらしくお魚でね♪(b^-゜)
グッチさんのカツカレー♪コックバージョン
カツカレーっつっても＾＾豚肉（カツ）は使わないし。カレーも作らないよ♪
グッチ裕三さんのカツカレーをコックバージョンにしてみました♪
お試しあれ＾＾
このレシピの生い立ち
ＴＶでグッチ裕三さんがみのもんたさんのためにカツカレーを作っていました
レシピは控えてなかったのでよく分かりませんが＾＾；こんなもんかと作ってみました。
おいらのレシピらしくお魚でね♪(b^-゜)
作り方
- 1
ブダイ・イサキは３枚におろす。
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- 2
骨を抜き、皮はひきます。
-
- 3
ブダイも同様に＾＾
白身ならなんでもＯＫ♪
-
- 4
食べやすい大きさに削ぎ切りにし、カレーを挟むための切込みを入れる。
-
- 5
カレールーを砕いてお湯大さじ１～２くらいで溶く。
やってから、顆粒の方がよかった・・・と（－－ｌｌ猛烈に反省 -
- 6
ケチャップ大さじ１とフライドガーリックを混ぜて。
④の切り身に挟む。
大量に挟むと溢れちゃって衣を付けにくいので適量でね♪＾＾； -
- 7
あとは衣をつけて♪
あ・・今回は手抜きして小麦粉を水で溶いてつけてパン粉をつけました＾＾ｌｌ卵は使ってませんので材料に入れませんでした
-
- 8
１８０℃の油でカラッと揚げましょう＾＾
コツ・ポイント
＾＾？
カレールーが溶けにくくてﾌﾞﾂﾌﾞﾂしてたけど挟んで揚げちゃったら気にならなかったんで・・・それほど神経質に⑤（溶かし混ぜる作業）をしなくてもいいみたいです。
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