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青椒肉絲卵焼き♪
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青椒肉絲卵焼き♪-レシピのメイン写真

青椒肉絲卵焼き♪

yumipurin
yumipurin @cook_40039093

簡単なのにご馳走に見える♪
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モニター応募での日ハムの青椒肉絲を使ったメニューです♪

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材料

4人分
  • 日ハム『中華名菜・青椒肉絲』 1袋
  • ピーマン 3~4個
  • もやし 100g
  • 人参 1/3本
  • 卵 5個
  • 中華だし 少々
  • 醤油 少々
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマン・人参は千切りに、卵を割りほぐしておく。

    • 青椒肉絲卵焼き♪作り方1写真
  2. 2

    人参を炒め、青椒の『具』を加えて、解しながら1分ほど炒める。

    • 青椒肉絲卵焼き♪作り方2写真
  3. 3

    ピーマンともやしを加えて、更に炒める。

    • 青椒肉絲卵焼き♪作り方3写真
  4. 4

    青椒『ソ-ス』を加えて、全体に絡める。
    野菜の量で味が薄くなったら中華だしや醤油で整える。

    • 青椒肉絲卵焼き♪作り方4写真
  5. 5

    解きほぐした卵を加え、大きく混ぜて半熟状にする。

    • 青椒肉絲卵焼き♪作り方5写真
  6. 6

    蓋をして弱火で火を通し、ひっくり返して更に焦がさないように焼く。

    • 青椒肉絲卵焼き♪作り方6写真
  7. 7

    更に乗せて、出来上がり。

    • 青椒肉絲卵焼き♪作り方7写真
  8. 8

    食べよく切っていただく。

    • 青椒肉絲卵焼き♪作り方8写真

コツ・ポイント

ひっくり返す時は、お皿にすべるようにして一度取りだし、フライパンを逆さにかぶせ皿ごとひっくり返す。

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yumipurin
yumipurin @cook_40039093
2010/04/01 17:43に公開
最近は娘達に少しでも伝わると嬉しいから、簡単で美味しいものを心がけています。お祖母ちゃんの味もレシピに残してあげたいとただ今奮闘中です♪
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