Klappertart Wilton

Name: Klappertart Wilton
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1000 ml susu cair; 250 gram Gula Pasir; 50 gram Tepung Terigu; 50 gram Tepung Custard; 50 gram Tepung Maizena; 150 gram Butter; 6 butir Kuning Telur; 3 buah Daging Kelapa Muda; 6 butir Putih Telur; 4 sendok makan Gula Pasir; 2 sendok makan Tepung Terigu; secukupnya Kismis; secukupnya Almond Slice; secukupnya Kayu Manis Bubuk

Nyimas Amrina @rompoknyimas

Depok, West Java

Klappertart ini merupakan andalan dalam bakul kue saya, hampir setiap minggu ada saja yang order klappertart ini,,, selamat mencoba resepnya dan bagi yang ga mau repot boleh order sama saya ^_*

Lebih banyak

Klappertart Wilton

Nyimas Amrina @rompoknyimas

Depok, West Java

Klappertart ini merupakan andalan dalam bakul kue saya, hampir setiap minggu ada saja yang order klappertart ini,,, selamat mencoba resepnya dan bagi yang ga mau repot boleh order sama saya ^_*

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

8 porsi

1000 mlsusu cair
250 gramGula Pasir
50 gramTepung Terigu
50 gramTepung Custard
50 gramTepung Maizena
150 gramButter
6 butirKuning Telur
3 buahDaging Kelapa Muda
6 butirPutih Telur
4 sendok makanGula Pasir
2 sendok makanTepung Terigu
secukupnyaKismis
secukupnyaAlmond Slice
secukupnyaKayu Manis Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Larutkan tepung terigu, tepung custard, dan tepung maizena dengan 250 ml susu cair, sisihkan.
2

Didihkan 750 ml susu cair dan gula pasir. setelah mendidih masukkan campuran susu dan terigu, aduk cepat sampai mengental dan meletup-letup. angkat dari api.
3

Masukkan butter, aduk sampai rata, masukkan kayu manis bubuk dan aduk rata.
4

Masukkan kuning telur satu persatu, aduk hingga tercampur rata
5

tambahkan daging kelapa muda, aduk kembali
6

Tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas hingga 3/4 tinggi, kemudian bakar dengan cara au bain marie selama kurang lebih 25 menit hingga setengah matang
7

sambil menunggu, siapkan adonan topping.
Kocok putih telur dengan mixer sambil masukkan gula pasir sedikit demi sedikit hingga kaku
8

Masukkan tepung terigu, aduk rata dengan spatula
9

keluarkan adonan dari oven, semprotkan topping keatas adonan sampai memenuhi pinggan, taburi dengan kismis, almond slice dan kayu manis bubuk
10

Bakar kembali sampai topping berwarna kecokelatan. Angkat dinginkan, dan siap disantap..tap..tap..