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あっさり簡単野菜スープ
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あっさり簡単野菜スープ-レシピのメイン写真

あっさり簡単野菜スープ

キイロイぴよぴよ
キイロイぴよぴよ @cook_40034579

簡単につくれる野菜を添えて具沢山のスープを作りました♪全てのあじつけはブロックベーコンにかかってます(笑)
このレシピの生い立ち
家にある旬の材料でいつも野菜スープを作ってます。プチ・トマトを家庭栽培しているので、入れてみたら意外にあいました(笑)

簡単につくれる野菜を添えて具沢山のスープを作りました♪全てのあじつけはブロックベーコンにかかってます(笑)
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家にある旬の材料でいつも野菜スープを作ってます。プチ・トマトを家庭栽培しているので、入れてみたら意外にあいました(笑)

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あっさり簡単野菜スープ

キイロイぴよぴよ
キイロイぴよぴよ @cook_40034579

簡単につくれる野菜を添えて具沢山のスープを作りました♪全てのあじつけはブロックベーコンにかかってます(笑)
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家にある旬の材料でいつも野菜スープを作ってます。プチ・トマトを家庭栽培しているので、入れてみたら意外にあいました(笑)

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材料

4人
  • 固形コンソメスープ 1・5個
  • 水 1リットル
  • 荒挽きコショー 少々
  • ローリエ 1枚
  • ★ブロックベーコン 250グラム
  • ★じゃがいも 2個
  • ★玉ねぎ 中1個
  • ★セロリ 3分の1本
  • ★プチ・トマト 8個
  • ★バジル お好み
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは切って水にさらしておきます。ぶつ切りの一口大のベーコンと玉ねぎを炒めます。

  2. 2

    鍋に香りがついたらトマト以外の残りの野菜をいため、水を入れ煮ます。沸騰したら、胡椒、ローリエ、固形スープを入れます。

  3. 3

    最後にトマトを入れ、あくを取りながら強火にします。
    出来上がりにバジルを切ってそえます。

  4. 4

コツ・ポイント

味の決め手はブロックベーコンです!良いベーコンを選んでください♪もったいないと思わず、ぶつ切りで(カレー肉ぐらい)で入れます。スライスベーコンでは濃厚な味わいはでません。

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キイロイぴよぴよ
キイロイぴよぴよ @cook_40034579
2008/08/04 11:35に公開
お菓子作りやパン作りが大好きです。色んなレシピを参考にどんどん作りたいと思ってます♪
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このレシピのキーワード

野菜スープ セロリ トマト じゃがいも コンソメスープ 玉ねぎ ベーコンブロック

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