鶏肉とニンニクの芽のやわらか炒め
あおのあかさ @cook_40089647
ニンニクの芽はやっぱお弁当に入れるのは駄目かなぁ？
このレシピの生い立ち
ニンニクの芽って美味しいですよね。豚肉と炒めて食べるのが主流？だし美味しいけど、毎回それだとまたか・・・って感じなので、違うのないかなーって
鶏肉とニンニクの芽のやわらか炒め
ニンニクの芽はやっぱお弁当に入れるのは駄目かなぁ？
このレシピの生い立ち
ニンニクの芽って美味しいですよね。豚肉と炒めて食べるのが主流？だし美味しいけど、毎回それだとまたか・・・って感じなので、違うのないかなーって
作り方
- 1
鶏肉を薄めの好きなサイズに切る。
ボウルに★をいれ、良く揉んでしばらく置いておく。 - 2
生姜・ニンニクはみじん切りにし、ニンニクの芽は３～４センチくらいに切りそろえる。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、生姜とニンニクを弱火で炒めて、香りが出てきたら①の鶏肉を入れ、強火で炒める。
- 4
肉の方面が全体に白っぽくなったらニンニクの芽をお湯をいれ、フタをして炒める。（強火）
- 5
水分がほぼなくなったら、○と●を入れて煮詰める。
コツ・ポイント
○の変わりにオイスターソース大２を入れても可。
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