手軽に♪カニ（風味）クリームコロッケ
さんかくやね @cook_40093626
じゃがいもをプラスしたので形成が簡単！
手軽に作れる一品です♪
このレシピの生い立ち
カニなんて高価でなかなか買えません！
（缶詰のカニだって高いよー！）
なので、「カニ風味かまぼこ」でクリームコロッケを作ってみました♪
手軽に♪カニ（風味）クリームコロッケ
じゃがいもをプラスしたので形成が簡単！
手軽に作れる一品です♪
このレシピの生い立ち
カニなんて高価でなかなか買えません！
（缶詰のカニだって高いよー！）
なので、「カニ風味かまぼこ」でクリームコロッケを作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
（Ａ）を混ぜ合わせレンジで約1分15秒チンする。
（Ｂ）を全て入れ、よく混ぜたらホワイトソースの出来上がり♪ -
- 2
じゃがもは皮をむき1ｃｍ程度に切りビニール袋に入れて約5分チンする。
軟らかくなったら麺棒でつぶす。 -
- 3
ホワイトソースに、じゃがいも・ほぐしたカニ風味かまぼこ・塩・コショウを入れてよく混ぜる。
-
- 4
小さめに形成し、小麦粉・卵・パン粉の順につける。（生地がゆるい場合は冷蔵庫で冷やすと扱いやすくなります）
-
- 5
揚げる直前にもう一度パン粉をつけ高温の油で揚げれば完成！（中の具は火が通っているので外側だけ火が通ればＯＫ）
-
コツ・ポイント
じゃがいもの大きさで生地の硬さが変わると思います。
生地がゆるくて形成が難しい場合は、生地を冷やしてくださいね。
パン粉を二度つけるのは形がよくなるからです♪
形がよければパン粉は一度だけでもＯＫです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17822605
