楽ちん♪完熟トマトdeさっぱり冷製ぱすた
みゅきんぐ @cook_40094090
火を極力使わずに、切って～混ぜて～かけて～の楽々れしぴ♪
さっぱりつる～んと食べれます。
このレシピの生い立ち
完熟トマトがたくさんあったので、パスタにしよう！と思い立ったのですが、暑い！ので、さっぱり食べたくて、夏になるとよく食卓に上がるスライストマトのサラダを、 パスタに合わせてみらた、おいしそ～♪と思ってアレンジでして作ってみました○
楽ちん♪完熟トマトdeさっぱり冷製ぱすた
火を極力使わずに、切って～混ぜて～かけて～の楽々れしぴ♪
さっぱりつる～んと食べれます。
このレシピの生い立ち
完熟トマトがたくさんあったので、パスタにしよう！と思い立ったのですが、暑い！ので、さっぱり食べたくて、夏になるとよく食卓に上がるスライストマトのサラダを、 パスタに合わせてみらた、おいしそ～♪と思ってアレンジでして作ってみました○
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを、たっぷりのお湯に塩を入れて、指定時間より少し長めにゆでる。
- 2
パスタが、少しやわらかめにゆだったら、氷水でしめて、ザルに入れ水気をきっておく。
- 3
ボウルに、分量のオリーブオイル、お酢、塩、黒コショウを入れ混ぜ、ドレッシングを作る。
- 4
玉ねぎをみじん切りにし、しばらく水にさらして、ザルで水気をきっておく。
- 5
トマトを食べやすい大きさに切り、玉ねぎと一緒に３のボウルにいれ、全体をざっくり混ぜる。
- 6
お皿にパスタを盛り、上から５をお好みの量でかける。
- 7
バジルを洗って、ペーパータオルで水気をふいてから、パスタの上に飾ってできあがり♪
コツ・ポイント
すっぱいのが苦手な方は、お酢の量は３杯目から味見しながら加減してください。
トマトは、ぎりぎりまで、冷蔵庫で冷やしておきました。
皮を湯むきするのも良いと思います。（わたしは、湯むきトマトが苦手なので、剥きませんでした。）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17822738
