じゃがいも、人参は洗って皮を剥き、一口大に切る。ﾊﾞﾀｰを柔らかくねり、◎をあわせておく。

小さめの鍋に1を入れ水(分量外)はひたひた。酒と顆粒だしを入れて落としぶたをし、中火で煮汁がなくなるまで煮る。

煮上がった鍋の火をとめてから◎を合わせたモノをいれ、全体にからめて完成。