紅しょうが グルメすぅちゃん @cook_40076416 新しょうがを使いやすいように千切にしてつけました。酢で洗います。常温保存で。このレシピの生い立ち梅干しがあるので紅しょうがだけ作りました。 もっと読む 新しょうがを使いやすいように千切にしてつけました。酢で洗います。常温保存で。このレシピの生い立ち梅干しがあるので紅しょうがだけ作りました。 もっと読む 紅しょうが グルメすぅちゃん @cook_40076416 新しょうがを使いやすいように千切にしてつけました。酢で洗います。常温保存で。このレシピの生い立ち梅干しがあるので紅しょうがだけ作りました。 もっと読む 新しょうがを使いやすいように千切にしてつけました。酢で洗います。常温保存で。このレシピの生い立ち梅干しがあるので紅しょうがだけ作りました。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 新しょうが 1Kg 梅酢 1袋 もみしそｏｒ紫蘇 1袋又は適量 塩 一握り 酢 コップ半分位 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 新ショウガはきれいに掃除をし、薄切り又は千切にして塩をまぶし一晩置きます。 2 水分が出ているので一握りづつ水分をぎゅっつと搾ってボールに入れていきます。 3 搾った生姜に酢を回しかけ、生姜の水分を酢洗いします。回しかけてクチュクチュして又搾り、蓋のできる容器に入れます。 4 梅酢を入れます。それだけでは色がうすいので蓋をするように、もみしそを乗ます。数日後色が付いたらオッケーです。常温保存で。 コツ・ポイント 酢で洗うのは殺菌と生姜から出た水分を洗い流すのです。生のまま梅酢につけると塩分が薄くなり水分も出て白くカビが生えやすくなります。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 17822753 コピーしました！ グルメすぅちゃん @cook_40076416 2008/07/30 03:20に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 食べることが大好き。保存食を作るのが大好きです。 もっと読む このレシピのキーワード 大葉 新しょうが 似たレシピ その他のレシピ 焼肉炒め マルタイラーメンでビビン麺 ナスとピーマンの味噌炒め 鳥とりハバネロインスタントラーメン レモンシロップ 秘密にしたい☆チョコレートマフィン ウチの定番☆明石焼き ＠簡単すいかゼリー＠ ふんわり炒り卵の鮭フレークde簡単炒飯♪ つけ麺 豆腐と青梗菜の甜面醤炒め 和風☆ナスの鰹節チーズ焼き チョー簡単！ミンチ丼 アスパラとエリンギのバター炒め https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17822753
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