簡単フロランタン♪失敗なし☆甘さ控え目☆
ぽこちゃんキュート @cook_40094135
買うと高いフロランタンを、自宅で簡単に！材料が良いので味の失敗はなしです♪
このレシピの生い立ち
大好きなフロランタンを、市販の物より甘さ控え目で作ってみました♪
簡単フロランタン♪失敗なし☆甘さ控え目☆
買うと高いフロランタンを、自宅で簡単に！材料が良いので味の失敗はなしです♪
このレシピの生い立ち
大好きなフロランタンを、市販の物より甘さ控え目で作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャラメル部分のアーモンドスライスを170度で約10分ローストしておく。きつね色になるまで。
- 2
クッキー生地作成:室温に戻して柔らかくしたバターにグラニュー糖をすり混ぜる。卵、バニラエッセンスを加えて良く混ぜる。
- 3
アーモンドプードルとふるった薄力粉を入れてさっくり混ぜる。
- 4
出来上がった生地をひとまとめにしてラップでくるみ、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
- 5
オーブンを190度で予熱しておく。寝かせた生地を強力粉(分量外)を使って型の大きさに伸ばしフォーク等で全体に穴を開ける。
-
- 6
190度で20分焼く。薄いきつね色になるまで。
- 7
キャラメル部分作成:クッキー生地の焼き上がりが近づいたら、鍋にアーモンドスライス以外の材料を入れ、弱めの中火にかける。
- 8
煮詰まってきたらアーモンドスライスを入れて全体にからめる。温かいうちにクッキー生地にまんべんなく広げる。
- 9
180度で予熱していたオーブンて20分焼く。焦げないように注意して下さい。オーブンにより焼き時間を加減して下さい。
- 10
粗熱が取れたら、好きな大きさにカットして出来上がり。冷めきらないうちに切った方がキレイに仕上がります♪
-
コツ・ポイント
☆アーモンドスライスをローストする時は、焦げやすいので気をつけて下さい。
☆最後に焼く時もキャラメル部分が焦げやすいので、焼き加減を見ながら調節して下さい。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17822936
