暑い夏に！なすのピリ辛★田舎煮
まゆむ @cook_40019538
甘辛く煮たなすに、ピリっと唐辛子をきかせて★冷蔵庫で冷やして夏にぴったり♪♪♪ごはんにも麺にもよく合う、簡単な一品。
このレシピの生い立ち
甘辛煮のなすが大好き！！夏の定番です。
暑い夏に！なすのピリ辛★田舎煮
甘辛く煮たなすに、ピリっと唐辛子をきかせて★冷蔵庫で冷やして夏にぴったり♪♪♪ごはんにも麺にもよく合う、簡単な一品。
このレシピの生い立ち
甘辛煮のなすが大好き！！夏の定番です。
作り方
- 1
なすは食べやすい大きさに切り、水にさらしてアクをぬく。
- 2
熱したフライパンにごま油をしき、なすをいためる。しんなりしたら砂糖を加えさっと混ぜ合わせ、★を加えて5分中火で煮る。
-
- 3
しょうゆを加え、15分から20分煮たらできあがり♪
-
- 4
残りものでランチ（笑）残った汁に少量水をくわえ、うどんをin♪冷たいままなら冷麦でも♪
-
コツ・ポイント
特にありませんが、鷹の爪はお好みで。無しでも甘辛で美味しいです。熱々もいいですが、夏はきーんと冷やして食べるのもオススメです。簡単なのでぜひ作ってみてください！
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