白身魚の昆布じめをサーモンで！余計な油が吸収されて、昆布のうまみも広がって・・・うまーい！！
このレシピの生い立ち
脂っけの多い刺身が苦手な私。サーモンの刺身も嫌いでした。
このサーモンの刺身を初めて食べたのは旦那の実家でだったのですが、義母が作ってくれたサーモン刺しを嫌いと言えず食べて・・・びっくり！昆布の風味が口いっぱいに広がって、それでいて脂っこくなくておいしい！この刺身ならぱくぱくいけちゃいます。
こんなお刺身他にはないので、我が家の定番としておもてなしにもぴったりですよ♪