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小松菜のくたくた煮。
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小松菜のくたくた煮。-レシピのメイン写真

小松菜のくたくた煮。

みのり105
みのり105 @cook_40030302

くたくたに煮た小松菜が好きです♪冷たく冷やして食べるのも美味しい^^
このレシピの生い立ち
青菜をくたくたに煮たのが好きです。ほうれん草とか、いんげんもやわらか~くなったのが^^カルシウムも鉄分もとれちゃうのでお気に入りの煮物です。
めんつゆ、ぜひ自家製で!シンプルな調味料の美味しさが味わえます♪みのりのお勧めはおから星人さんのレシピ^^ちょっぴり甘めで好みです♪

くたくたに煮た小松菜が好きです♪冷たく冷やして食べるのも美味しい^^
このレシピの生い立ち
青菜をくたくたに煮たのが好きです。ほうれん草とか、いんげんもやわらか~くなったのが^^カルシウムも鉄分もとれちゃうのでお気に入りの煮物です。
めんつゆ、ぜひ自家製で!シンプルな調味料の美味しさが味わえます♪みのりのお勧めはおから星人さんのレシピ^^ちょっぴり甘めで好みです♪

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小松菜のくたくた煮。

みのり105
みのり105 @cook_40030302

くたくたに煮た小松菜が好きです♪冷たく冷やして食べるのも美味しい^^
このレシピの生い立ち
青菜をくたくたに煮たのが好きです。ほうれん草とか、いんげんもやわらか~くなったのが^^カルシウムも鉄分もとれちゃうのでお気に入りの煮物です。
めんつゆ、ぜひ自家製で!シンプルな調味料の美味しさが味わえます♪みのりのお勧めはおから星人さんのレシピ^^ちょっぴり甘めで好みです♪

くたくたに煮た小松菜が好きです♪冷たく冷やして食べるのも美味しい^^
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青菜をくたくたに煮たのが好きです。ほうれん草とか、いんげんもやわらか~くなったのが^^カルシウムも鉄分もとれちゃうのでお気に入りの煮物です。
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材料

3~4人分
  • 小松菜 1~2/3把
  • 桜えび(干しあみえび) 大さじ2
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3~4
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作り方

  1. 1

    小松菜は良く洗って、3cmくらいの長さに切る。

  2. 2

    鍋に、桜えびを入れ乾煎りする。いい香りがしてきたら水200cc、めんつゆを入れ沸騰してきたら①の小松菜を入れて、ひと混ぜし、落し蓋をして弱めの中火で30分弱ことこと。。。

  3. 3

    小松菜の綺麗な色はとんでますが。。。柔らか~くなりました。

    • 小松菜のくたくた煮。作り方3写真

コツ・ポイント

小松菜から水分が出るので、水は少なめです。色は悪いんですが子供でも食べ易い柔らかさです。
干しエビ(大きめの)でもOK。じゃこでも。半日ほど冷蔵庫で冷やして食べるのも美味しいです。その時は味は薄めで。熱々は少し味濃い目で。

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みのり105
みのり105 @cook_40030302
2007/10/30 07:59に公開
おから同盟№31チッカハニー ジョニー同好会①ジョニ塩コンブ道場門下生NO46つくれぽのお礼になかなか伺えませんが、いつも嬉しくってたまりません♪働く母(小児科の受付^^)です♪みなさんとお話?するのがとっても楽しみです♪活動はゆっくりですが、よろしくお願いします~^^クック上での娘たちの愛称長女 すうちゃん9歳 次女 つきちゃん5歳
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このレシピのキーワード

煮物 小松菜 サクラエビ あみえび

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