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ししとうの炒め物・・・香菜風味
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ししとうの炒め物・・・香菜風味-レシピのメイン写真

ししとうの炒め物・・・香菜風味

畑仁郁野
畑仁郁野 @cook_40032911

香菜の嫌いな人にとっては ”ゲー!”と言う料理ですが好きな私にはたまらない味付け。
このレシピの生い立ち
ししとうをもらったので、作りました。丁度、畑から間引いてきた香菜があったので入れてみたらとても美味しかったのでレシピアップすることにしました。
もらったししとうの中に辛いのが混じっていて、丁度いいピリから味になりました。

香菜の嫌いな人にとっては ”ゲー!”と言う料理ですが好きな私にはたまらない味付け。
このレシピの生い立ち
ししとうをもらったので、作りました。丁度、畑から間引いてきた香菜があったので入れてみたらとても美味しかったのでレシピアップすることにしました。
もらったししとうの中に辛いのが混じっていて、丁度いいピリから味になりました。

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ししとうの炒め物・・・香菜風味

畑仁郁野
畑仁郁野 @cook_40032911

香菜の嫌いな人にとっては ”ゲー!”と言う料理ですが好きな私にはたまらない味付け。
このレシピの生い立ち
ししとうをもらったので、作りました。丁度、畑から間引いてきた香菜があったので入れてみたらとても美味しかったのでレシピアップすることにしました。
もらったししとうの中に辛いのが混じっていて、丁度いいピリから味になりました。

香菜の嫌いな人にとっては ”ゲー!”と言う料理ですが好きな私にはたまらない味付け。
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ししとうをもらったので、作りました。丁度、畑から間引いてきた香菜があったので入れてみたらとても美味しかったのでレシピアップすることにしました。
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材料

2~3人分
  1. ししとう 10本ぐらい
  2. ミンチ バラ冷凍のを2つかみぐらい
  3. 香菜 小さいもの2~3本
  4. しょう油 小さじ1ぐらい
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作り方

  1. 1

    ししとうは縦半分か斜めかに切っておきます。香菜も2~3cmに切っておきます。

  2. 2

    鍋に油を引きミンチを色が変わるまで炒めます。そこにしし唐を入れ、自分好みに火が通ったら、しょう油とコショウで味付けをし、最後に香菜を入れて一まぜして火を止めます。

  3. 3

コツ・ポイント

香菜の嫌いな人は入れなければそれなりの味です。

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畑仁郁野
畑仁郁野 @cook_40032911
2007/11/09 04:52に公開
”はたけにいくの”と申します。              趣味・・畑仕事・音楽・おいしいパンを食べること・・・ ♪♪♪♪♪ 年々寒さ、暑さに弱くなり畑仕事は春秋限定(?)になりつつあります。これではいけない!と思うんですけど・・・特に夏は 苦手な『ヘビ』がいるので・・・
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