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クリームシチューコロッケ
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クリームシチューコロッケ-レシピのメイン写真

クリームシチューコロッケ

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

残ったシチューを次に日にまた食べるのは嫌！

簡単クリームコロッケ！

残り物でもレストランの味
このレシピの生い立ち
残ったシチューをまた食べるのは飽きるので、ふと思いコロッケにしたら旨そうと思い作りました

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残ったシチューをまた食べるのは飽きるので、ふと思いコロッケにしたら旨そうと思い作りました

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残ったシチューを次に日にまた食べるのは嫌！

簡単クリームコロッケ！

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残ったシチューをまた食べるのは飽きるので、ふと思いコロッケにしたら旨そうと思い作りました

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材料

1人分
  1. 残り物シチュー １00g
  2. 卵 少々
  3. パン粉 適量
  4. 薄力粉 少々
  5. ソース 少々
  6. パセリ 少々
  7. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    １．残りもののシチューを煮詰め、水分を減らし、よく冷やす。
    ２．１を薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける
    ３．油で170度でキツネ色になるまであげる
    ４．白皿にソースで模様をかき、コロッケをおき、パセリを散らす

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

よく煮詰め、トロミを強め。冷蔵庫でよく冷やし固める。
そうしないと成形できない。

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006
2007/11/05 14:55に公開
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