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切りこぶは食べやすいように2~3等分に切ります。油あげ(ちくわ)は短冊に切ります。
フライパンにゴマ油を熱し、昆布と油揚げ(ちくわ)を入れ油がなじむまで炒めます。
他の調味料を全て入れ、2,3分炒め煮にすれば完成♪
煮過ぎると昆布が柔らかくなりますので手早くがポイントです。
めんつゆはストレート、濃縮どちらでもOKですが量を調整してくださいね!
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