スナップえんどう入り♪エビマヨ

スナップえんどう入り♪エビマヨ-レシピのメイン写真

スナップえんどう入り♪エビマヨ

クリームステッチ @cook_40055257

粒マスタード入りのタレが甘いスナップえんどうにピッタリ♡
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが美味しい季節に。
我が家のエビマヨに入れてみました。

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スナップえんどうが美味しい季節に。
我が家のエビマヨに入れてみました。

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クリームステッチ @cook_40055257

粒マスタード入りのタレが甘いスナップえんどうにピッタリ♡
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スナップえんどうが美味しい季節に。
我が家のエビマヨに入れてみました。

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材料

４人分

エビ約15尾
スナップえんどう約20本
えのき１袋
▽鶏ガラスープの素小さじ1/2
▼ごま油小さじ１
●マヨネーズ 50g
●粒マスタード小さじ１
●コンデンスミルク小さじ１
片栗粉適量

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作り方

1
スナップえんどうの筋を取り、塩分0.5%の熱湯で１分茹でる。
えのきの軸を切り落とし、半分に切ってサッと洗い水切りする。
2

エビの殻を剥いて片栗粉で揉み、水で洗って水気をよく拭いてから▽→▼の順に和える。
3
フライパンを中火で熱してエビ→えのき→●→スナップえんどうの順に加えて炒める。
できあがり♪

コツ・ポイント

◎エビとえのきは８割火が通ったら次を加え、炒め過ぎない。
◎スナップえんどうも下茹でしているのでサッと炒め合わせる程度にする。

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クリームステッチ @cook_40055257

2015/03/20 22:51に公開

＊家族＊〔人間〕中年の夫、高３の息子、７歳の娘〔その他〕猫のソマ（１０歳）亀のかめたろだ（29.9.1永眠）＊好物＊　　大豆製品、乳製品＊趣味＊　クロスステッチ

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