沸騰したお湯でめんを1分煮込む。

スープを捨て、めんだけにする。

温め、胡麻油をたらしたフライパンに、めん、卵を入れて炒める。

とろけるスライスチーズとちぎって上にのせ、弱火で少し溶かす。