紫米は洗って1時間浸水する。

うるち米ともち米を合わせ研いで置く。

炊飯器の内釜に1.と2.を入れ目盛りまで水を加える。
☆も入れてスイッチON!

ご飯が炊けたら、紫米が均一になるように混ぜ、すりこ木で漬く。

Α.小豆餡×きな粉
小豆餡をまるめ、4.で包みきな粉をつける。

Β.黒すり胡麻
黒すり胡麻に砂糖･塩を混ぜ合わせる。
4.をまるめてつける。

С.胡桃
胡桃はフライパンで煎ってFPで擦り砂糖･塩を混ぜ合わせる。
まるめた4.につける。