アプリでひらく作り方
- 1
★の材料で【タレ】を作る。
- 2
フライパンをあたため、ごま油を敷く。
- 3
鶏モモを中火で、外側をカリッと焼き上げ、その後フタをしてとろ火で中をしっかり火を通す。
正味８分ほど - 4
程よい焦げ目と肉汁に包まれて、赤みが取れて串がサクっと刺さる状態であればＯＫ
-
- 5
焼けた肉を一旦どけて、その肉汁で飴色玉ねぎを作る。
- 6
玉ねぎが出来たら、先に作った肉を再度フライパンに落とし、★のタレを絡める。
- 7
キレイに絡まったら、暖かゴハンにその具財と、好みのトッピングをして、出来上がり！
コツ・ポイント
鶏肉は、最初中火でガッツリ５分、表裏を１分ごとに返して焼き上げ、その後とろ火で中をゆっくり暖めて鶏肉のジューシーさを保つ。
つくれぽ
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