豚ヒレ肉を、コチュジャンたっぷりのタレに漬け込んで焼きました。スタミナが出そう。ヒレ肉は柔らかいので、子供からお年寄りまで食べられそうです。
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉のレパートリーを増やしたかったので、いろいろ考えました。
付けあわせの葱、エリンギもこのタレで焼くと美味しいです。