ただものではない！豚キム野菜炒め
ひこのり @cook_40041254
ただの豚キムではない！
ありあわせの野菜たっぷりご飯が進む！冬におすすめです！
2009.6.1分量修正しました。
このレシピの生い立ち
野菜たくさん、ご飯がすすむ温か料理が食べたくて豚キムチとチゲ鍋をヒントにつくりました♪
ただものではない！豚キム野菜炒め
ただの豚キムではない！
ありあわせの野菜たっぷりご飯が進む！冬におすすめです！
2009.6.1分量修正しました。
このレシピの生い立ち
野菜たくさん、ご飯がすすむ温か料理が食べたくて豚キムチとチゲ鍋をヒントにつくりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。
（ほんとに適当にざっくざっくと） - 2
切れていなければキムチも食べやすい大きさに切っておく
- 3
豚バラも手で「OK」した時の輪位の大きさにざくっと切る
- 4
油をしき、豚バラを炒める
- 5
豚が炒たまったら野菜とキノコを火が通りにくい順に入れて炒める
- 6
野菜が少し小さくなってきたらキムチとキムチの汁を入れ更に炒める
- 7
キムチの汁が野菜となじんできたら焼き肉のタレを回し入れてかき混ぜる（ここで野菜のうまみ汁とキムチ汁がスープ状になります）
- 8
野菜にスープがなじんできたら味噌を入れてスープでとかしてなじませたら出来上がり！
コツ・ポイント
材料の野菜やキノコは冷蔵庫にあったもの！なんでも入れて大丈夫です！でも白菜は入れた方がキムチがしつこくなくなります！今回キムチは甘めのものを使いました。辛いほうが良い方はコチュジャンを入れるか、辛いキムチを入れてください。焼き肉のタレも甘めのものを使っています。味噌は白味噌をつかいました。ニラや春菊などいれたらおいしいです〜豚バラ以外でも海鮮系でもおいしいですよ！お豆腐なんかもいいですね〜♪
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