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簡単☆八宝菜
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簡単☆八宝菜-レシピのメイン写真

簡単☆八宝菜

Mrs.Kelley
Mrs.Kelley @cook_40030929

簡単にできちゃう八宝菜です(゜∀゜)
2008.1.8に話題入りさせていただきました。ありがとうございます!!
このレシピの生い立ち
白菜を使った料理が作りたくて(o´・∀・`o)

簡単にできちゃう八宝菜です(゜∀゜)
2008.1.8に話題入りさせていただきました。ありがとうございます!!
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Mrs.Kelley
Mrs.Kelley @cook_40030929

簡単にできちゃう八宝菜です(゜∀゜)
2008.1.8に話題入りさせていただきました。ありがとうございます!!
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白菜を使った料理が作りたくて(o´・∀・`o)

簡単にできちゃう八宝菜です(゜∀゜)
2008.1.8に話題入りさせていただきました。ありがとうございます!!
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材料

2人分
  1. 白菜 2~3枚
  2. 豚肉(薄切り) 2~3枚
  3. エビ 3匹
  4. にんじん 4cm程
  5. しめじ 1/4房
  6. ●水 100cc
  7. ●鶏がらスープの素 小さじ1
  8. ●酒 大さじ1
  9. ●醤油 大さじ2
  10. ●オイスターソース 小さじ1
  11. ●砂糖 小さじ1~2
  12. 塩コショウ 少々
  13. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は水で洗って食べやすい大きさにそぎ切りにする。
    にんじんは短冊切りにする。
    しめじは石突を取ってほぐす。

  2. 2

    豚肉とエビは1口大に切り、それぞれ分量外の酒と塩コショウを少々なじませておく。

  3. 3

    中華なべにお湯を沸かし、野菜を下茹でする。ざるにあけて、片栗粉を少々まぶした②も同様に下茹でするする。

  4. 4

    中華なべにサラダ油を少量ひき、野菜を炒める。油がまわったらしめじ、豚肉、エビも加えさらに炒める。

  5. 5

    ●の材料を合わせて④に加える。
    塩コショウをして味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

野菜を下茹でするので、さっと炒めるだけで簡単にできます。

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Mrs.Kelley
Mrs.Kelley @cook_40030929
2007/11/07 12:19に公開
沖縄在住20歳で5歳と8歳の男の子達のママになりました(゜∀゜)最近体型が気になりだした主人と育ち盛りの子供達のために毎日ヘルシーで美味しいご飯を頑張って作っています。よろしくお願いしますm(_ _)m
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