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ニンニク醤油-レシピのメイン写真

ニンニク醤油

ハトナツ
ハトナツ @cook_40075740

あって損ナシ万能調味料♪
このレシピの生い立ち
レシピの醤油2とかの1をコレに代えるだけで美味しくなります♡ ニンニクの風味が欲しいけど匂いが気になる時にも使えます♪

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ハトナツ
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レシピの醤油2とかの1をコレに代えるだけで美味しくなります♡ ニンニクの風味が欲しいけど匂いが気になる時にも使えます♪

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材料

作り置き
  1. ニンニク 2玉
  2. 濃口醤油 2カップ
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作り方

  1. 1

    煮沸消毒をした保存瓶に皮をむいて底を切り落としたニンニクと醤油を入れて冷蔵保存

  2. 2

    1週間以降から風味がよくなる気がします

  3. 3

    醤油が少なくなってきたら継ぎ足し、ニンニクも真っ黒になったら古いものを出して新しく投入します

  4. 4

    これはまだ半年ものですが、こぼしてダメにしてしまった前のは8年ものでした♪

コツ・ポイント

分量も大体で、とりあえず醤油にニンニクを漬けておけばまず失敗しません☆

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ハトナツ
ハトナツ @cook_40075740
2015/03/20 10:11に公開
テキトーアレンジおひとり様レシピを気ままに公開♪
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