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揚げ茄子のマリネ
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揚げ茄子のマリネ-レシピのメイン写真

揚げ茄子のマリネ

sanq
sanq @cook_40085751

Couleur 2号 10頁より引用
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材料

4人分
  1. 茄子 4本
  2. 大葉 10枚
  3. サラダ油 適量
  4. 梅の和風ドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は皮をむき、厚さ2 センチの輪切りにして水にさらしておく。大葉は千切りにする。

  2. 2

    茄子は水気をよく拭き取って素揚げにし、熱いうちにドレッシングで和え馴染ませる。

  3. 3

    皿に盛りつけ大葉をのせる。

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sanq
sanq @cook_40085751
2009/08/20 01:59に公開
自然の恵みをおいしく食べるのが健康の秘訣。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17825703
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