茹で筍を油で焼き、タレを絡ませました。今、myブームの柚子胡椒のタレでやってみました。美味しかったです。筍の歯ごたえもたまりません。
このレシピの生い立ち
煮物で使った筍が残っていたので、こんな風にして調理してみました。筍の歯ごたえ、柚子のピリッとした食感がいいです。