乾燥若布はたっぷりの水で戻す。

キュウリは薄くスライスして塩水につけ，しんなりさせてよく絞る。

生姜は，千切り。
調味料は全て合わせておく。

トッピング用の生姜以外を全て混ぜ合わせる。

盛り付け，最後に生姜をトッピングして出来上がり。