ゆるマクロビ☆超簡単こんにゃくステーキ
miki21 @cook_40025663
マクロビを意識して作ってみました。
具沢山みそ汁と一緒に召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
最近、マクロビを意識して食生活を見直してます。
いかに、肉や魚を使わずおかずのメインになるメニューを作るかがテーマです♪
ゆるマクロビ☆超簡単こんにゃくステーキ
マクロビを意識して作ってみました。
具沢山みそ汁と一緒に召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
最近、マクロビを意識して食生活を見直してます。
いかに、肉や魚を使わずおかずのメインになるメニューを作るかがテーマです♪
アプリでひらく作り方
- 1
板こんにゃくは、お湯（塩を少々入れて）で１～２分茹でて、ざるにあげておく。
- 2
湯きりしたこんにゃく表面に、細かい格子状（浅く）切目を入れ、それを食べやすい大きさにきる。※私は1枚を16分割にしてます
- 3
フライパンにごま油とキャノーラ油、にんにくを入れ熱します
- 4
油が温まって、にんにくの香りがしてきたらこんにゃく（前面）をよく炒める。
- 5
こんにゃくに軽く焦げ目がついたら、○印をつけた調味料を混ぜ合わせたものを一気にかけて、よく絡め、さらに焦げ目をつける
- 6
皿に青じそを敷き、その上に⑤を盛り付け、さらに小ネギを散らしてできあがり！
コツ・ポイント
好みで黒胡椒やゆず胡椒をプラスしても美味しい！飾り用の青じそは、こんにゃくを上にのせることで香りが移ってとても美味しくなりますよ。
つくれぽ
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