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うちは実家（同居中）が飲食店なので、もともと料理は得意分野でしたが、仕事で取材などに行き、美味しそうなものを見つけては、作り方を教えてもらい、ためしに作ってます。

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グリルチキン☆粒マスタード照り焼きチキン

鶏もも肉 • 酒しょう油みりん • 粒マスタード • 塩コショウ • 水溶き片栗粉
- 2人前
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簡単にんじんケーキ2009

有機にんじん • 甜菜糖 • 水 • 全卵 • 豆乳 • バター • ブランデー • バニラオイル • オートミール • 強力粉 • ベーキングパウダー • 松の実
- ５～６人分
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卵＆牛乳不使用☆バリウマ豆腐蒸しパン！

絹ごし豆腐 • てんさい糖 • 菜種油 • 水 • ブランデー • レーズン • ホットケーキミックス
- 湯のみ5つ分
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簡単手作りコーンスープ☆豆乳仕立ても♪

菜種油 • 玉ねぎ • 水 • コンソメ • コーン缶 • 無調整豆乳 • 塩コショウ • バター
- ３～４名分
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一味違う☆簡単ヘルシーな本格メンチカツ

牛豚の合いびき肉 • ケチャップ • 玉ねぎ • キャベツ • 玉子 • パン粉 • ナツメグ • 塩コショウ • 衣用小麦粉 • 衣用玉子 • 衣用パン粉
- 直径６～７cm×10～12個分
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マクロビ☆豆腐のとんかつ風

木綿豆腐 • 衣用小麦粉 • 衣用塩こしょう • 衣用卵 • 衣用パン粉 • タレ用ケチャップ • タレ用マヨネーズ • タレ用中濃ソース
- ２～３人前
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我が家の人気メニュー☆簡単鶏そぼろごはん

料理酒 • 本みりん • しょうゆ • 鶏のひき肉 • おろししょうが • たまご • 甜菜糖 • 天然塩 • お好みでしいたけ • 飾り用に青ねぎ
- ３～４人分
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べジメニュー☆じゃがいものピザ風炒め

じゃがいも • ピーマン • とろけるスライスチーズ • ケチャップ • 塩コショウ • オリーブオイル
- 2人前
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卵・乳製品不使用☆塩クッキーゴマ味噌風味

地粉 • 片栗粉 • ベーキングパウダー • 黒ゴマ • 塩 • 甜菜糖 • 菜種油 • みそ
- 20～25個分
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卵・乳製品不使用☆簡単塩クッキープレーン

地粉 • 片栗粉 • ベーキングパウダー • 塩 • 甜菜糖 • 菜種油
- 20～25個分くらい
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マクロビ☆玄米クリームのガトーショコラ

ラム酒 • くるみ
- パウンドケーキ型1本分
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超簡単マクロビ☆高野豆腐のから揚げ

高野豆腐 • 昆布干し椎茸だし • しょうゆ • みりん • 料理酒 • おろししょうが • おろしにんにく • 片栗粉 • 菜種油
- 高野豆腐10センチ角1枚分
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あったか～いうどん＆蕎麦のだし＠基本編

だし用かつお節 • 昆布 • いりこ • 水 • 薄口しょうゆ • 塩 • 麺
- どんぶり３杯分
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超簡単☆米粉ロールケーキ＠豆乳生クリーム

米粉 • てんさい糖 • 玉子 • 豆乳 • 菜種油 • バニラオイル • 豆乳生クリーム • 生クリーム用のてんさい糖 • 飾りのフルーツ
- ロールケーキ１本分
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マクロビ☆米粉と豆乳のしっとり蒸しパン

米粉 • 地粉 • ベーキングパウダーアルミ不使用 • てんさい糖 • 無調整豆乳 • 水 • 酢 • 菜種油 • レーズン • オートミールや季節の野菜
- 直径６cm×高さ5cmの湯のみ4つ分位
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マクロビ☆車麩の簡単しょうが焼き

車麩 • だし • しょうゆ • みりん • しょうが • 葛粉
- 一人分
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マクロビ☆板麩と野菜の簡単オリーブ炒め

なす • にんじん • ごぼう • ピーマン • 板麩 • オリーブオイル • にんにく • しょうが • 塩コショウ • しょうゆ
- ２人前
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マクロビ☆簡単美味し～い和風焼き蕎麦

ゴマ油 • ごぼう • にんじん • 干し椎茸 • えのき茸 • 生のそば • 塩コショウ • しょうゆ
- 1人分
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ゆるマクロビ☆簡単オートミールクッキー

バター • 菜種油 • りんごジュース • メープルシロップ • 三温糖orてんさい糖 • くるみ • オートミール • 地粉 • お好みでブランデーやラム酒を
- 直径3.5～4センチ×15～20個位
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マクロビ☆とんかつもどき！？車麩のフライ

車麩 • しょうゆ • 料理酒 • 本みりん • だし • おろししょうが • おろしにんにく • 地粉 • パン粉
- 3～4人前

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