お米をとぎ2合の目盛りまで水をいれる。

ニラは、細かく切り、しょうがもみじん切りにする。

①に、ニラ、しょうが、こぶ茶を入れ、軽くまぜ、普通に炊く。

炊けたら、軽くしゃもじで混ぜて、器に盛る。