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イワシのかつお衣ヘルシーフライ
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イワシのかつお衣ヘルシーフライ-レシピのメイン写真

イワシのかつお衣ヘルシーフライ

aorepi
aorepi @cook_40094781

小麦粉、卵、パン粉使わず、鰹節でヘルシーに和風に仕上げた魚フライになりました！
このレシピの生い立ち
みきママレシピのアイディアを参考にさせて貰い作ってみました★

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aorepi
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小麦粉、卵、パン粉使わず、鰹節でヘルシーに和風に仕上げた魚フライになりました！
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材料

2人分
  • イワシ 2匹
  • 牛乳(イワシの臭み取り) 少量
  • 鰹節 適量
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • タルタルソース 適量
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作り方

  1. 1

    イワシは頭･内蔵取り除き手開きする。臭みを取るために牛乳に少し浸す。
    取り上げたらキッチンペーパーで押し拭きする。

  2. 2

    両面に塩コショウ→鰹節をくっつけてフライパンに浅くひいたオリーブオイルを熱し革面から狐色になるまで揚焼きする。

    • イワシのかつお衣ヘルシーフライ作り方2写真
  3. 3

    裏返しにして狐色になったら、タルタルソースかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

鰹節は余りカスではなくふわふわ大きな鰹節の方が香ばしく美味しくできます♪

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aorepi
aorepi @cook_40094781
2016/07/30 03:39に公開
毎日の食卓を手際よく、だけど美味しい料理やお菓子を作っていけたらいいなと奮闘中w色んな方のレシピいつも参考にさせていただいています♪いっときお休みしてましたが、またマイペースに始めようと思います♪
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このレシピのキーワード

フライ いわし かつお節 牛乳

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