なすのペースト(ババガヌーシュ)
トレピアンテ @cook_40060069
ちょっとなすとは思えない、でもとってもおいしい。ピタパンやファラフェル（ID17790404)に添えると中近東って感じです！
このレシピの生い立ち
中近東のなすの料理。アメリカではフマス（ひよこ豆のペースト）とならんでよく知られています。簡単でおいしいのでお家で手作りが断然おトクです。
なすのペースト(ババガヌーシュ)
ちょっとなすとは思えない、でもとってもおいしい。ピタパンやファラフェル（ID17790404)に添えると中近東って感じです！
このレシピの生い立ち
中近東のなすの料理。アメリカではフマス（ひよこ豆のペースト）とならんでよく知られています。簡単でおいしいのでお家で手作りが断然おトクです。
アプリでひらく作り方
- 1
なすとにんにくをグリルする。なすの皮をむく。すべての材料をなめらかになるまでフードプロセッサーにかける。できあがり。
- 2
仕上げにパプリカやクミン、オリーブオイルをちょっとかけてもいい。
- 3
11/05/11話題のレシピに入りました。作ってくださった皆様、ありがとうございます！
コツ・ポイント
セサミタヒーニは中近東のごまのペーストです。手に入らない場合は練りごまを使ってください。ピタパンチップス（ID17824921)ですくって食べるようにすると、おつまみやパーティのフィンガーフードにぴったりです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17826863
