卵･油なし☆りんごジャムパウンド

Name: 卵･油なし☆りんごジャムパウンド
Yield: パウンド型1個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆全粒薄力粉 70g; ☆薄力粉 40g; ☆強力粉 35g; ☆塩 3つまみ; ☆ベーキングパウダー 小さじ2; メープルシロップ 大さじ3; りんごジャム 大さじ2; 豆乳 135cc; りんごジャム（トッピング用） 大さじ2

めいふぁん @cook_40023547

りんごジャムをたくさん使ったパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
「油･卵なし☆全粒粉のメープルパウンド」のアレンジです。自家製りんごジャムをたくさん使ったケーキにしたくて考えました。

卵･油なし☆りんごジャムパウンド

めいふぁん @cook_40023547

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材料

パウンド型1個分

☆全粒薄力粉 70g
☆薄力粉 40g
☆強力粉 35g
☆塩 3つまみ
☆ベーキングパウダー小さじ2
メープルシロップ大さじ3
りんごジャム大さじ2
豆乳 135cc
りんごジャム（トッピング用）大さじ2

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作り方

1

■パウンド型にオーブンペーパーを敷いておく。■☆印の粉類→ボウルにいれ、泡だて器でグルグル混ぜる。■オーブン→180℃に予熱開始する。
2

メープルシロップ、りんごジャム、豆乳を別のボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。１の粉類のボウルに一気に加え、そのまま泡だて器でグルグル混ぜる。粉っぽさがなくなるまで。必要以上には混ぜないで下さいね。
3

パウンド型に流しいれ、トッピング用のりんごジャムを10箇所位に分けて上に載せる。
4

180℃に予熱のできたオーブンに入れて30分くらい焼く。真ん中に竹串を刺して生っぽい生地が付いてこなければ出来上がり♪