しめじはこぶさに分けバラバラにしておく。ニンニクはみじん切りにする。

フライパンを熱し、オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たらしめじとパン粉を一度に入れてパン粉に焼き色が付くまで炒める。

２．に白ワインを入れてパン粉としめじに絡め、次に塩・胡椒をする。器に盛り、パセリふって出来上がり。

ざっくばらんさん
７月２４日につくレポを下さったのに、私の操作ミスで掲載前に削除してしまいました。大変申し訳ありません。

もし許して頂けるならば、もう一度つくレポを送って頂けますでしょうか？どうぞ宜しくお願い致します。