いな家特製❣『純豆腐（スンドゥブ）鍋』

Name: いな家特製❣『純豆腐（スンドゥブ）鍋』
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おぼろ豆腐ｏｒ寄せ豆腐 1丁; キムチ（汁ごと） お好きなだけ; 豚薄切り肉（出来ればバラ肉） 100ｇほど; 水 600ｍｌ; お酒 50ｃｃ; ダシ入り味噌 大さじ1; 醤油 大さじ1; 豆板醤 大さじ1（辛いのが好みの人はお好きなだけ）; 長ネギ、水菜、えのきだけ、白菜、春雨 適量; 他、あさり、いか、えびなんかも美味しいです 適量

いなえもん @cook_40033950

本格的じゃないけど、食べに行くのと変わらない味に仕上がりましたぁ♪野菜たっぷり程よい辛さとあつあつご飯の相性が最高～♡
このレシピの生い立ち
最近よくテレビや雑誌の取材を受けてる韓国料理屋の『純豆腐』を食べて、作れそう…って、挑戦してみたら意外に簡単に再現できちゃいました(*^σ^)v

いな家特製❣『純豆腐（スンドゥブ）鍋』

いなえもん @cook_40033950

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

おぼろ豆腐ｏｒ寄せ豆腐 1丁
キムチ（汁ごと）お好きなだけ
豚薄切り肉（出来ればバラ肉） 100ｇほど
水 600ｍｌ
お酒 50ｃｃ
ダシ入り味噌大さじ1
醤油大さじ1
豆板醤大さじ1（辛いのが好みの人はお好きなだけ）
★あとはお好きな具材をどうぞ…今回は
長ネギ、水菜、えのきだけ、白菜、春雨適量
他、あさり、いか、えびなんかも美味しいです適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

まず野菜、豚肉を食べやすい大きさに切ります。
キムチはざく切り…
春雨を入れるときは先に軽く湯戻しして、食べやすい長さに切ってください。
2

鍋に水を入れ、沸騰したらお酒を入れさらに沸騰させる。
キムチ、味噌、醤油、豆板醤を入れ味見をして、足りなければ好みの味に調味して下さい。
（あさりを入れるときは水から入れる）
3

あとは普通の鍋の作り方と同じように、豆腐以外の具を入れていきます。
最後に豆腐を入れ、豆腐が温まったら完成です♬