黒はんぺんの★煮物
REKO-tan @cook_40034844
静岡で「はんぺん」と言えば黒はんぺん！黒はんぺんや、お野菜から美味しいお出汁がでます♪
このレシピの生い立ち
ｸｯｸﾊﾟｰ「煮物・煮こみすっきりｼｰﾄ」を使った我が家の煮物・煮こみレシピのコンテスト用です☆地元・静岡の黒はんぺんとお野菜を使った煮物です！
黒はんぺんの★煮物
静岡で「はんぺん」と言えば黒はんぺん！黒はんぺんや、お野菜から美味しいお出汁がでます♪
このレシピの生い立ち
ｸｯｸﾊﾟｰ「煮物・煮こみすっきりｼｰﾄ」を使った我が家の煮物・煮こみレシピのコンテスト用です☆地元・静岡の黒はんぺんとお野菜を使った煮物です！
作り方
- 1
大根は２㎝厚さの半月切り、人参は乱切り、がんもは油抜きをしておきます。黒はんぺんは半分に切っておきます。
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- 2
鍋にがんも以外の具と酒・水３ｶｯﾌﾟを入れて「ｸｯｸﾊﾟｰ煮物・煮こみすっきりｼｰﾄ」も置き、火にかけ、沸騰したら砂糖も加えて火を弱めてｺﾄｺﾄ15分ほど煮ます。
-
- 3
大根がやわらかくなってきたら、残りの調味料とがんもを加えて煮ふくめます。
-
- 4
煮込んでもシートの繊維がしっかりしています。煮汁も減りにくい♪
-
- 5
-
コツ・ポイント
黒はんぺんや他の具から良いお出汁がでます！「ｸｯｸﾊﾟｰ煮物・煮込みすっきりｼｰﾄ」を使えば、あく取り・余分な油も吸い取って煮汁も減りにくい♪これ一枚で沢山の仕事をしてくれます☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17827008
