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こんぶ入り♪チヂミ
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こんぶ入り♪チヂミ-レシピのメイン写真

こんぶ入り♪チヂミ

REKO-tan
REKO-tan @cook_40034844

いつものチヂミに昆布も入れて作ってみました♫♬栄養もアップ！
このレシピの生い立ち
北海道のこんぶを使ったレシピコンテスト用に考えました☆

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こんぶ入り♪チヂミ

REKO-tan
REKO-tan @cook_40034844

いつものチヂミに昆布も入れて作ってみました♫♬栄養もアップ！
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材料

一枚
  • 北海道乾燥こんぶ １５㎝
  • ニラ 1/3束
  • 豚肉（薄切り） ５０ｇ
  • 長ねぎ 1/2本
  • 人参 1/4本
  • 薄力粉 ３０ｇ
  • 片栗粉 １５ｇ
  • 卵 1個
  • こんぶの戻し汁 ５０ｃｃ
  • ごま油 適量
  • 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    昆布は戻して１㎝角に、ニラは３～４㎝長さ、人参は千切り、ねぎは粗みじん切り、豚肉は細切りにします。

    • こんぶ入り♪チヂミ作り方1写真
  2. 2

    切った具をボウルに入れ、塩・胡椒をし、薄力粉・片栗粉を入れてまぶします。

    • こんぶ入り♪チヂミ作り方2写真
  3. 3

    卵を溶いて昆布の戻し汁も混ぜたら、ボウルに入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ごま油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに流し入れて平らに形を整えます。

    • こんぶ入り♪チヂミ作り方3写真
  4. 4

    弱めの中火で蓋をして焼き、いい色がついたらひっくり返します。今度は蓋なしで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり♪

    • こんぶ入り♪チヂミ作り方4写真

コツ・ポイント

表面に良い焼き色を付けてパリッとさせると美味しいです☆

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REKO-tan
REKO-tan @cook_40034844
2007/11/12 00:51に公開
美味しいもの大好き♫最近お菓子作りにはまっています（๑￫‿ฺ￩๑）❤ฺクックには、料理本には載っていないアイデアいっぱいのレシピが沢山あるから、とっても楽しい♪楽しくマイペースに勉強していきたいと思いまーす！よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ 豚肉 片栗粉 にんじん 薄力粉 卵 コンブ 長ネギ

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