変わり冷奴

Name: 変わり冷奴
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐（もめんでも絹ごしでも） 1/2丁; キムチ 大さじ2; ザーサイ 大さじ2; 生わかめ 大さじ2; おくら 10本程度; めんつゆ 大さじ2; ごま油 大さじ1

お豆腐に韓国風な具をのせていただきます。一味違い夏ばてにも効果ありです！
このレシピの生い立ち
豆腐が大好きな我が家。茗荷や鰹節ではつまらないので、焼き魚にあわせてみました。味のバランスもよかったです。

材料

2人前

めんつゆは希釈がいろいろなので味をみて調整してください。今回使ったのは2倍希釈のものですが出汁が濃い目で薄塩のタイプです。ザーサイなどからの塩分がでるので混ぜておいて調整もありです。
絹ごしより木綿がお勧めかも～

なっちるん @cook_40094517

2008/08/13 14:30に公開

母の介護をきかっけに（糖尿病＆高血圧）ヘルシー料理に目覚め、ヘルシーかつおいしい料理を日々模索中です。※母の体調不良や引っ越しなどでお休みしていましたが、2012年11月より復活しました。お休みしていた間、開発したレシピやお弁当メニューをどんどん書いていこうと思います。

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