ヘルシー♪かぼちゃのハンバーグ
トトのママちゃん @cook_40035141
かぼちゃ、かぼちゃしてるハンバーグです♪
大きく作って食卓に、小さく作ってお弁当にいかがですか？
このレシピの生い立ち
かぼちゃを煮物以外で食べようと思い作りました。
ヘルシー♪かぼちゃのハンバーグ
かぼちゃ、かぼちゃしてるハンバーグです♪
大きく作って食卓に、小さく作ってお弁当にいかがですか？
このレシピの生い立ち
かぼちゃを煮物以外で食べようと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはワタ等を除き適当な大きさにカットし、レンジで柔らかくなるまで加熱します。（大体600wで8分～10分程度）
- 2
かぼちゃは熱いうちに8割がたなめらかになるようにつぶして冷まします。（フードプロセッサーがあると便利です♡）
- 3
大きめのボウルにかぼちゃ、微塵切りにした玉ネギ、鶏挽き肉、パン粉、牛乳、塩、コショウの順に入れしっかりと混ぜます。
-
- 4
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し③のタネをハンバーグのようにまとめて焼いていきます。→焼き方は下記参照して下さい♪
- 5
（焼き方①）片面を強火で焦げ目をつけ蓋をし中火で6分、ひっくり返し強火で焦げ目をつけ中火で6分です。
- 6
（焼き方②）両面を強火で焦げ目をつけ、耐熱皿にクッキングシートをひきタネをのせ包み、レンジで3分程加熱します。
-
- 7
（タレの作り方）熱したフライパンにバター、醤油を適量入れ混ぜ、ハンバーグの上にかけます♡フライパンは傾けるとやりやすい♪
コツ・ポイント
焼き方はレンジの方がお薦めです！
両方作って食べましたが、違いはあまり感じられません。
このタネで普通サイズのハンバーグが6個できます。余ったら加熱まで済ませてから冷凍して下さいね♪（手順6の写真は小さく作ってます）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17823680
