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ふんわり♪お豆腐だんご
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ふんわり♪お豆腐だんご-レシピのメイン写真

ふんわり♪お豆腐だんご

ちょみくん
ちょみくん @cook_40071001

お豆腐いっぱいでふんわりだんご♪
このレシピの生い立ち
ふんわりやわらかなお団子にしたかったのでお豆腐をいっぱいいれましたー♪

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ふんわりやわらかなお団子にしたかったのでお豆腐をいっぱいいれましたー♪

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材料

4人分
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • 鶏ひき肉 150g
  • にんじん 5cmくらい
  • オクラ 8本くらい
  • ☆たまご 1個
  • ☆酒 小さじ2
  • ☆塩 少量
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ●和風だし 500cc
  • ●みりん 大さじ2
  • ●さとう 大さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は重石をして水気を切った後、ひき肉と一緒にすり鉢かFPでしっかりつぶす→☆も加えてさらに混ぜる

  2. 2

    お鍋に●をいれ沸騰したら小さくきったにんじんをいれる。

  3. 3

    2)のお鍋に1)を手かスプーンで丸めながらいれて煮る

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。さっと茹でて小口きりにしたオクラを加えて出来上がり!

コツ・ポイント

オクラが☆型なのでにんじんも☆型に型抜きすると見た目がとってもかわいいですー♪
温でも、冷蔵庫で冷やしてもおいしいよ。。

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ちょみくん
ちょみくん @cook_40071001
2008/07/30 16:12に公開

このレシピのキーワード

オクラ 片栗粉 にんじん 卵 酒 とりひき肉 もめん豆腐

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